Kölsch: Aktuelle News - Sorten, Geschmack, Herstellung und Infos | Express

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Kölsch: Aktuelle News - Sorten, Geschmack, Herstellung und Infos

Ein Bild vom Weihnachtsmarkt auf dem Rudolfplatz.

Ein Bild vom Weihnachtsmarkt auf dem Rudolfplatz.

Das Nikolausdorf

Der Weihnachtsmarkt auf dem Rudolfplatz, wo sich die Kölner treffen!

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Wincent Weiss beim Auftritt auf der Bühne.

Wincent Weiss beim Auftritt auf der Bühne.

Interview

„Will zwei, drei Kränze Kölsch trinken“

Popstar freut sich auf Karnevals-Premiere

Druckluft-Sänger Florian Hertel auf der Bühne.

Druckluft-Sänger Florian Hertel auf der Bühne.

Sessionshit 2026?

„Karnevalsmaus“ hat alles für Druckluft geändert

Peter Brings steht auf der Bühne im Konfettiregen.

Peter Brings steht auf der Bühne im Konfettiregen.

Ausnahmezustand in Lanxess-Arena

Jecker Wahnsinn sorgt für neuen Rekord

Absperrungen und Hinweisschilder an den Aufgängen sorgen im Hauptbahnhof dafür, dass Bauarbeiten nicht behindert werden. Die Bahn hat am Kölner Hauptbahnhof mit den Bauarbeiten für ein neues Stellwerk begonnen.

Absperrungen und Hinweisschilder an den Aufgängen sorgen im Hauptbahnhof dafür, dass Bauarbeiten nicht behindert werden. Die Bahn hat am Kölner Hauptbahnhof mit den Bauarbeiten für ein neues Stellwerk begonnen.

Ausnahmezustand in Köln

„D'r Zoch kütt nit“ – Sperrung angelaufen

Joshua Kimmich umarmt Florian Wirtz nach dem Spiel.

Joshua Kimmich umarmt Florian Wirtz nach dem Spiel.

WM-Traum am seidenen Faden

Schluss mit Durchhalteparolen und Schönfärberei

Mann steht vor Gebäude

Mann steht vor Gebäude

Kölner Geheimnisse

Das Brauhaus, das keiner mehr kennt

Ludwig Sebus lacht in seinem Wohnzimmer in Ossendorf.

Ludwig Sebus lacht in seinem Wohnzimmer in Ossendorf.

Nach acht Wochen in der Klinik

Neuigkeiten von Köln-Legende Sebus

Eine Frau mittleren Alters mit streng zurückgekämmten Haaren richtet eine Pistole in Richtung Kamera.

Eine Frau mittleren Alters mit streng zurückgekämmten Haaren richtet eine Pistole in Richtung Kamera.

„Liebe diesen Dialekt“

»Füchsin« heuert beim Verfassungsschutz in Köln an

Die Gruppe Tacheles hat einen Geißbock beim Videodreh dabei.

Die Gruppe Tacheles hat einen Geißbock beim Videodreh dabei.

Filmriss nach wilder Nacht

Kölsche Partyband entführt Hennes

Jörg Runge und Joachim Badura mit den Urkunden.

Jörg Runge und Joachim Badura mit den Urkunden.

„So schnell werdet ihr mich nicht los“

Bütt-Star erhält besondere Auszeichnung

Peter Brings mit Linus und Joachim Zöller im Tanzbrunnen.

Peter Brings mit Linus und Joachim Zöller im Tanzbrunnen.

11.11.-Wahnsinn

Pannen beim Tanzbrunnen-Start – wilde Sause im Hotel

Zwei kostümierte Männer sitzen mit einer Frau auf einer Bank.

Zwei kostümierte Männer sitzen mit einer Frau auf einer Bank.

Schluss mit kölschem Karneval?

Altstädter feiern jetzt „Fassnacht“

Ein Schild der Biermarke Früh Kölsch hängt vor dem Restaurant „Zur Krone“ an der Playa de Palma auf Mallorca.

Ein Schild der Biermarke Früh Kölsch hängt vor dem Restaurant „Zur Krone“ an der Playa de Palma auf Mallorca.

Mallorca-Fans, aufgepasst

Früh, Reissdorf oder Gaffel: In diesen Ballermann-Lokalen gibt es Kölsch

Eine Bierflasche, auf deren Etikett "Mühlen Kölsch" steht.

Eine Bierflasche, auf deren Etikett "Mühlen Kölsch" steht.

Paukenschlag in Kölsch-Szene

Traditionsmarke Mühlen wechselt zur Konkurrenz

Ein Glas Kölsch und ein Bierdeckel auf einem Tisch

Ein Glas Kölsch und ein Bierdeckel auf einem Tisch

„Ein Frevel“

Kölsch in Liverpool getrunken – aber eine Sache heizt die Diskussion an

Ein Glas Kölsch wird in die Kamera gehalten.

Ein Glas Kölsch wird in die Kamera gehalten.

Neue Kölsch-Idee

Schon 100.000 Mal verkauft – Logo kann man sogar mitessen

Mehrere alte Kölsch-Flaschen und die Etiketten

Mehrere alte Kölsch-Flaschen und die Etiketten

Was für Bier-Fans

Kennt ihr noch diese alten Kölsch-Sorten? Acht gibt es nicht mehr

Kölsch-Flaschen verschiedener Marken stehen auf einem Tisch in der Altstadt.

Kölsch-Flaschen verschiedener Marken stehen auf einem Tisch in der Altstadt.

Exklusives Kölsch-Ranking

Welches Veedel trinkt welche Marke? Was dabei sofort auffällt

Zwei Kölsch-Gläser stehen auf einer Mauer, im Hintergrund ist der Dom zu sehen.

Zwei Kölsch-Gläser stehen auf einer Mauer, im Hintergrund ist der Dom zu sehen.

Für Kölsch-Kenner

Gewusst? Daher stammen die Namen von Gaffel, Früh, Peters und Co.

Hellers Chefin Anna Heller sitzt auf einem Tisch im Biergarten am Volksgarten.

Hellers Chefin Anna Heller sitzt auf einem Tisch im Biergarten am Volksgarten.

Nach Aus von Kölner Brauerei

Kölsch für nur ein Euro – Sonderaktion blitzschnell wieder gestoppt

Ein Kellner stellt in der Kneipe „Müllers“ in Köln Ehrenfeld ein Bier auf die Theke.

Ein Kellner stellt in der Kneipe „Müllers“ in Köln Ehrenfeld ein Bier auf die Theke.

Zwei Kölner wehren sich

Diese Kneipe bleibt – mit neuem Namen und überraschendem Konzept

Der Zülpicher Platz an einem verregneten Tag in Köln.

Der Zülpicher Platz an einem verregneten Tag in Köln.

Paukenschlag in Köln

Beliebte Brauerei macht dicht – Chefin verkündet Aus mit Tränen in den Augen

Kölschgläser stehen auf einem Tisch.

Kölschgläser stehen auf einem Tisch.

Kommentar

Nach Kölsch-Aus: Warum das Problem vielleicht typisch für Köln ist

Ein Köbes serviert in einem Kölner Brauhaus auf der Domplatte Kölsch in den typischen Kölschglässern.

Ein Köbes serviert in einem Kölner Brauhaus auf der Domplatte Kölsch in den typischen Kölschglässern.

Nach Kölsch-Aus

Brauereien in der Krise – darum ist der Kölner Bier-Markt so besonders

Ein Köbes bedient in einem Brauhaus in Köln.

Ein Köbes bedient in einem Brauhaus in Köln.

Früh, Gaffel und Co.

Schon knifflig, erkennst du die Kölner Brauhäuser am Detail?

Aus dem Brauhaus dringt Rauch nach draußen, vor dem Haus liegen Löschschläuche, stehen zwei Feuerwehrleute.

Aus dem Brauhaus dringt Rauch nach draußen, vor dem Haus liegen Löschschläuche, stehen zwei Feuerwehrleute.

Feuer in Köln

Beliebtes Brauhaus weiterhin dicht – Wiederöffnung zu wichtigem Termin

Adriano Takac und seine Frau Iva im Restaurant Antin in Köln-Niehl. Hier gibt es das vermutlich günstigste Kölsch in Köln.

Adriano Takac und seine Frau Iva im Restaurant Antin in Köln-Niehl. Hier gibt es das vermutlich günstigste Kölsch in Köln.

Kölns günstigstes Kölsch

Nach drei Jahren erhöht Gastro-Paar nun doch den Preis

Günther Zabel, Wirt der Ubierschänke und Miterfinder des Böll Bieres

Günther Zabel, Wirt der Ubierschänke und Miterfinder des Böll Bieres

Bei Sünner gebraut

Aus für Kölner Kult-Bier – Tod von Günther Zabel hat gravierende Folgen

Der Schmelztiegel in der Kölner Südstadt. Hier kostet das Kölsch 50 Cent. Gäste müssen allerdings zehn Euro Eintritt zahlen.

Der Schmelztiegel in der Kölner Südstadt. Hier kostet das Kölsch 50 Cent. Gäste müssen allerdings zehn Euro Eintritt zahlen.

Kölsch für unter 1,20 Euro

In dieser Kölner Kneipe ist das möglich – es gibt nur einen Haken

Vor der Lanxess-Arena stehen Hunderte Kölsch-Fässer bereit.

Vor der Lanxess-Arena stehen Hunderte Kölsch-Fässer bereit.

Kölsch-Fässer in Massen

DEL-Start: Lanxess-Arena bereitet sich auf Ansturm der Haie-Fans vor

Ein Reissdorf-Kölsch steht auf einem Tisch in Köln.

Ein Reissdorf-Kölsch steht auf einem Tisch in Köln.

Wird das Bier knapp?

Warn-Streik: Reissdorf stellt Produktion kurzfristig ein

Flaschen verschiedener Kölsch-Marken stehen auf einem Tisch in der Altstadt.

Flaschen verschiedener Kölsch-Marken stehen auf einem Tisch in der Altstadt.

Große Umfrage

Welches ist Ihr Lieblings-Kölsch? Klarer Sieger zeichnet sich bereits ab

Kölsch: Aktuelle News - Sorten, Geschmack, Herstellung und Infos

Kölsch ist ein helles, blankes und obergäriges Vollbier mit einer durchschnittlichen Stammwürze von 11,3 °P und einem Alkoholgehalt von durchschnittlich 4,8 %. Die Kölsch-Konvention bestimmt seit 1985, welches Bier sich Kölsch nennen darf. Es wird mit Gerstenmalz, Hopfen und Wasser gebraut. Das erste Kölsch braut seit 1906 die Brauerei Sünner, die erstmals 1918 mit dem Begriff für das Bier warb. Inzwischen gibt es zahlreiche beliebte Sorten, wie Reissdorf, Früh, Gaffel, Mühlen, Peters, Sion und Dom Kölsch.