Vielleicht haben Sie sich beim Einkaufen auch schon gewundert: Am Gemüseregal steigen momentan die Preise.

Tomaten, Zuccinis, Brokkoli, Kürbis, Blumenkohl und Salat kosten momentan teilweise über 100 Prozent mehr.

Warum ist das so?

Der Grund dafür ist das Wetter. Naturkatastrophen, wie Überschwemmungen, Schnee und Eis haben einen Großteil der Ernte in Italiens und Spaniens Gemüseplantagen zerstört, so die „Welt“.

In der Schweiz bleiben die Regale noch gefüllt, aber in Deutschland sieht das deutlich anders aus: „Es ist einfach weniger Ware da", so der Geschäftsführer des Deutschen Fruchthandelsverbands, Andreas Brüggen, zur „Welt“.

Knappheit hält erstmal an

Bis zum Frühjahr könnte diese Lebensmittel-Knappheit noch andauern. Wahrend die Importeure aktuell nach neuen Beschaffungsmaßnahmen suchen, müssen sich aber auch die Gastronomen auf Änderungen einstellen: Lagergemüse, wie Chinakohl, Sellerie oder Möhren bleibt nämlich stabil im Preis.

Diese Gemüsesorten seien, genau wie Champignons, sogar billiger, als im Vorjahr.

Aber auch die Verbraucher müssen sich umstellen: „Die Konsumenten kommen darüber hinaus nicht in den Genuss von Aktionen, weil es an den erforderlichen Mengen fehlt“, so ein Sprecher des Schweizer Supermarktriesen „Migros“.

(sch)