Köln – Ehrenfeld ist zum internationalen Schlemmerland geworden. Neue Cafés, Konditoreien, Restaurants: Es geht Schlag auf Schlag. Für Leute mit Appetit ist Ehrenfeld das Land des zufriedenen Lächelns.

Lächeln muss man aber noch aus einem anderen Grund: Nirgendwo sonst entstehen so viele „Länder“ wie hier.

Das Veedels-Battle: „Gyrosland“ vs. „Kebapland“

Die Reise geht los mit einem Besuch im „Gyrosland“ an der Vogelsanger Straße, neben dem „Kebapland“ eine der beliebtesten Fleischtheken des Viertels. Wer war als erster da? 

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Gyrosland: Kebapland-Chef hat die Idee von uns

Das Gespräch mit Babis Kalaitzidis, dem stolzen griechischen Chef im Gyrosland („Ich komme aus dem Dorf, in dem Alexander der Große geboren wurde“) wird zur Lehrstunde in Kölner Länderkunde. „Als der Erol nach Köln kam, hat er den Namen hier gesehen – und dann seinen eigenen Laden Kebapland genannt. Da bin ich mir ziemlich sicher, dass das so war.“ 

Was gar kein Problem sei. „Ich gehe selber gerne zu ihm. Meistens Samstags. Da habe ich Ruhetag.“ 

Köln-Ehrenfeld: Bei Babis gibt es nur Fleisch vom Schwein

Der kolossale Unterschied beim Fleisch: Babis Kalaitzidis verarbeitet für seine Gäste nur Schwein. Bei ihm wird der Spieß noch aufwendig im Laden eigenhändig zubereitet und nicht als Gefrierteil angeliefert. Im Kebapland (wo es keinen Döner gibt) kommt nur Lamm und Hähnchenfleisch auf den Grill.

Ehrenfeld: Das Geheimnis des Kölner „Ur-Lands“

Dann erzählt Babis, wo sich das eigentliche Ur-Land von Ehrenfeld befindet. Sein Vorgänger, der Imbissgründer, habe sich vor der Eröffnung (die war 1997) mit der Frage geplagt: Wie nenne ich meinen Laden? „Beim Einkaufen traf er eine Bekannte. Das war hier im Ehrenfelder Kaufland. Die Frau kam dann auf die Idee: Hier ist Kaufland, dann nenn' du deinen Imbiss doch Gyrosland.“

Kartoffel-Spezialität: Bald kommt „Kumpirland“

Überhaupt hat das Kaufland offenbar mächtig abgefärbt: Auf der Venloer Straße eröffnete noch das „Veganland“ (Hackbällchen mit Bulgur) und „Simitland“ (Sesamkringel). Vor wenigen Monaten kam das „Chickenland“ dazu. Kebapland-Gründer Erol Günes weiß aber als Insider, dass weiter stadtauswärts bald ein „Kumpirland“ (türkische Kartoffelspezialität) eröffnet.

Dass er seinen Namen vom „Gyrosland“ abgekupfert haben soll, weist er übrigens lachend von sich: „Mein Laden war so klein: Da dachte ich, ihn als LAND sprachlich zu vergrößern. So geht die Geschichte wirklich!“

Länder, die auf der Ehrenfelder Landkarte noch fehlen, sind „Kopierland“ (heißt hier nur Copy-Shop) , „Brillenland“ (Apollo Optik, Fielmann), „Drogerieland“ (dm, Rossmann), Geldland (Commerzbank, Kreissparkasse) oder auch „Blumenland“ (Blumen Britz).

Kann ja noch alles werden. Nichts ist unmöglich, hier, in Köln-Ehrenfeld, Veedel für Deutschland.