Beworben wurde das neue Kölner Brauhaus schon lange. Jetzt steht endlich fest, wann es losgeht.

Am 18. Juni öffnet das „Marie & Johann“ auf der Aachener Straße 78 seine Türen.

Hinter dem neuen Brauhaus stecken drei Namen: die Kölner Band Kasalla, Bandmanagerin Kim Gerstenberg und der Kölner Gastronom Till Riekenbrauk, der unter anderem das Brauhaus Johann Schäfer in der Südstadt führt. Bereits im Februar 2025 wurde das Gastro-Projekt angekündigt.

Das Lokal liegt im Belgischen Viertel – unweit von Rudolfplatz und Aachener Weiher. Neben dem regulären Gastronomiebetrieb soll das „Marie & Johann“ laut eigenen Angaben auch Raum für Lesungen, Konzerte und Comedy-Abende bieten.

Die Küche setzt nach Angaben der Betreiber auf saisonale Produkte und Zutaten aus einem Umkreis von weniger als 100 Kilometern. Convenience-Produkte sollen nicht zum Einsatz kommen.

„Marie & Johann“: Blick auf die Speisekarte

Vorspeisen: (8,90 Euro bis 15,90 Euro) Flammbrot, Obazda, Mettbrot, Tatar, Schweinebauch

Gerichte auf dem Brett: (13,90 Euro bis 27,50 Euro) Pastrami, Pâté (vegan)

Hauptgerichte: (19,90 Euro bis 42,90 Euro) Die Karte ist in vier Kategorien aufgeteilt:

1. Jemös (vegan): Aubergine, Rote-Bete-Steak, Tomate
2. Alte Schule: Bürgermeisterstück, Schweinebäckchen in Bier geschmort
3. Vom Metzger: Rump- und Flanksteak
4. Am Knochen: Maishähnchen, Kotelett, Dicke Rinderrippe

Beilagen: (6,90 Euro bis 16,90 Euro) Stampfkartoffeln, Pilze, Blumenkohl-Tempura, Spitzkohl oder Pommes in verschiedenen Variationen

Diverse Salate: (8,40 Euro bis 15,70 Euro)

Dessert wird direkt am Tisch angeboten.

Die genaue Übersicht gibt es unter marie-johann.de.

Das Brauhaus ist ab Eröffnung mittwochs bis sonntags ab 17 Uhr geöffnet, die Küche schließt um 22 Uhr. Reservierungen sind online, per Mail (reservierung@marie-johann.de) oder telefonisch (0221 56055424) möglich. Für Gruppen ab neun Personen ist eine separate Anfrage erforderlich.