Bester Laune startet Hülya (50) aus Bremen in ihren „Dinner“-Tag. Denn die Produktmanagerin mit türkischen Wurzeln freut sich darauf, Feedback der ihr noch unbekannten Menschen zu ihren Kochkünsten zu bekommen - nicht immer nur die Kritik von Mann und Kindern. „Ich mache ein komplett vegetarisches Menü, weil ich kein Fleisch mehr esse“, ernährt sich Hülya pescetarisch. Seit sie eine Hündin hat, fällt der Fleischgenuss schwer, „denn wenn man sie umdreht, sieht sie aus wie ein Hähnchen“. Unter dem Motto „Genussreise durch Gaumenwelten“ bietet Hülya ihre türkischen Lieblingsgerichte an:

1. Vorspeise: Türkischer Joghurt-Karotten-Salat / Ezme / Hummus / Kizartma / Sarma / Teigballon
2. Hauptspeise: Teigtopf gefüllt mit Paprika, Champignon, Zwiebel, Käse und Sahnesauce, dazu Joghurt-Knoblauch-Creme und Krautsalat
3. Nachspeise: Fadennudeln / Milchpudding / dazu karamellisierte Äpfel

„Hoffentlich sind die Leute nett“, denkt sich Annett (62), bevor sie beim Interview auf Stasya (39) trifft. Doch gleich nach der Begrüßung steht für beide fest: Die Chemie stimmt! „Ich würde mir sehr wünschen, dass eine andere Frau dabei ist“, rechnet Mette-Lina (21) irgendwie mit einer Männer-Runde. „Es sieht aus nach einer Frau“, erspäht sie die Gastgeberin durch die Haustür. Hülya lacht: „Das ist ja wahnsinnig, alles Frauen!“

Gemüse mit viel Öl

„Der Aperitif war für mich zu süß“, fängt der Abend für Personaltrainerin und Ernährungsberaterin Stasya gleich mit Kritik an. Und überhaupt: „Ich verstehe den Genuss von Alkohol nicht.“ Annett schmeckt der Bellini hingegen hervorragend: „Fand ich schon lecker.“

„Ezme ist eine türkische Würzpaste“, erklärt Hülya. „Kizartma ist einfach nur gebratenes Gemüse, schön braun, schon fast schwarz.“ Und - was Stasya wenig erfreuen wird: „Die türkische Küche ist ja sehr mit Gemüse, aber sie geizt nicht am Öl.“ Leider bleibt der angekündigte Teigballon beim Rösten in der Pfanne nur ein Teigfladen: „Traurig, dass das jetzt nicht geklappt hat.“ Stasya probiert sich durch die Komponenten: „Wenn ich das aufgegessen habe, bin ich satt. Das ist sehr deftig.“ Die Vorspeise trifft nicht ihren Geschmack: „Es war mir persönlich viel zu fettig.“

Vom Affen gebissen

Am Tisch verrät Mette-Lina: „Ich habe Angst vor Affen, seitdem ich mal von einem Affen angegriffen wurde.“ Hülya ruft aus der Küche: „Ich auch! Auf Gibraltar!“ Sie erzählt, wie die Tiere beim Füttern plötzlich an die Tupperdosen in ihrer Handtasche wollten: „Kriminalisierte Mafia! Die Mutter kommt, versucht das hier rauszuholen, da kommt ein anderer Affe und beißt mich!“

Dann stellt sie die üppig gefüllten Teller auf den Tisch: „Esst nur, was ihr könnt.“ Stasya fragt nach der Zutat für die Teigtöpfchen: „Weizen?“ Hülya zuckt mit den Schultern: „Ja, tut mir leid.“ Stasya erklärt: „Eigentlich verzichte ich auf Zucker, auf Weizen, auf Alkohol.“ Aber beim „Dinner“ macht sie eine Ausnahme. Und muss dann auch ein Lob für die Brotfüllung aussprechen: „Das Innere war richtig lecker.“

Ernährungscoach sagt: Nein!

Beim Nachtisch wählt Hülya extra etwas Leichteres aus den sehr süßen orientalischen Desserts: „Es ist auch süß, aber es ist nicht so, dass es so proppig macht.“ Von den karamellisierten Apfelstückchen isst Stasya nur eins: „Da hat wirklich meinen Ernährungscoach angemacht, weil sie meinte, sie hat das mit Zucker gemacht.“ Mette-Lina überdenkt ihr ganzes Menü: „Ich glaube, ich muss noch Erythrit heute kaufen.“ Doch Stasya blockt direkt ab: „Ich esse auch kein Erythrit.“

„Man hat das Gefühl, man kennt sie schon ewig und man kann sie auch gleich knuddeln“, lobt Annett die Auftaktgastgeberin. „Ästhetik, Balance und Genuss“ haben für Stasya jedoch nicht gestimmt, deshalb vergibt sie nur fünf Punkte. Auch Mette-Lina bewertet mit 6 Punkten streng: „Mir waren die Wartezeiten zu lang. Ich fand die Gänge haben untereinander nicht so gut harmoniert.“ Insgesamt kann Hülya zum Wochenstart nur 19 Punkte einsammeln. (tsch)