Sie heißt wie die Freundin von Pippi Langstrumpf und nennt sich selbst „Alte Schwedin!“: Den Auftakt von „Das perfekte Dinner“ (VOX) in Hamburg macht Annika (58). Ihr Lebensweg verlief bisher zwischen Schweden, Asien und Deutschland, was sie auch kulinarisch umsetzt - doch dann überhitzt ihr Herd.
„Das perfekte Dinner“Als ihr Herd streikt, muss Annika getröstet werden
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Elli (45) und Lukas (32) bewerten Annikas Auftakt durchaus kritisch: „Vielleicht zu viele Komponenten.“ (Bild: RTL)
„Auf meine Bekanntgabe, dass ich hier mitmache, fragte sie nur 'Warum?'“, führt Annika (58) fröhlich ihre Schnippelhilfe Florentine (36) ein. Diese gesteht ihre anfängliche Skepsis: „Man hat doch schon genug Sorgen. Aber wenn sie die Challenge braucht - nur zu!“
„Wenn nicht jetzt, wann dann?“, bestätigt Annika. Und Challenges hatte die Vertriebsleiterin in der Textilbranche bereits einige in ihrem Leben. Angefangen von ihrer Zeit in Seoul und ihrer koreanischen Stiefmutter (“Ich will nicht erzählen, was ich dort alles essen musste - wir wollen ja einen guten Appetit haben“) über ihre beruflichen Stationen in Pakistan, Shanghai und Hongkong bis zu ihrem Hauskauf in Groß Flottbek (“Hamburg ist mein Anker“) - die gebürtige Schwedin lässt sich getrost als Weltenbürgerin bezeichnen.
Und als Genießerin fester und flüssiger Nahrungsmittel: „Wir Schweden haben ja einen Ruf zu verteidigen.“ In dieser Hinsicht macht ihr Menü ihrer Lebensreise und humorvollen Art alle Ehre:
- Motto: Von Norden nach Fernosten durch die schönste Stadt der Welt
- Vorspeise: Hej Skagen: Skagenröra & Knäckebröd, Moin Hamburg: Rührei mit Aal, an-nyeong-ha-se-yo Seoul: Bulgogi aus Rinderfilet und Kräuterseitling
- Hauptspeise: Mamma mia & Dolce Vita - Ossibuchi / Risoni / Gremolata / Tomaten
- Nachspeise: Ein Super Trouper auf den Nachtisch gerichtet: Apfel auf Schwedisch und Asiatisch
„Leider kein Single über 60 dabei“
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Annika serviert Katrin und Elli die Vorspeise. (Bild: RTL)
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Zum Auftakt trifft sich die Hamburger „Dinner“-Runde bei Annika (58) in Groß Flottbek. (Bild: RTL)
„Today is not a diet day“, sagt die internationale Karrierefrau in ihrer Lieblingssprache, als sich herausstellt, dass Lukas (32) Ernährungsberater ist. Für sie zähle das Glück, das Essen bringt - und das zelebriert Annika bereits bei der Vorspeise in gleich drei Komponenten: Krabbensalat mit Kaviar und selbstgebackenem Knäckebrot, Rührei mit geräuchertem Aal sowie koreanisches Rinderfilet samt Kräuterseitling.
„Ganz schön dezent“, wundert sich Elli (45) über die mangelnde Schärfe. „Ja, meine Stiefmutter würde mich dafür versohlen“, so Annika fröhlich. Schön anzusehen ist das Tableau allemal. „Du machst mir Angst“, steigt bei Elli der Druck. Auch der berufliche Reflex: Sie ist Foodstylistin und -fotografin. Katrin (39) wiederum findet Annikas Aussprache ansprechend. Da muss die gar nicht so „Alte Schwedin“ lachen.
Beim Kochen ihres von Ossobuco inspiriertem Schmorgerichts mit cremigen Reisnudeln wird es jedoch brenzlig. Plötzlich überhitzt ihr Herd, die Anzeigen blinken heftig, und am Schluss sind nur noch zwei Platten einsatzbereit. Als dann auch noch das Ei in der Vanillesoße für das Dessert gerinnt, gibt sich Annika der Verzweiflung hin. „Können wir dir etwas Gutes tun?“, fragt Annika: „Vielleicht eine Umarmung?“
„Ja, bitte“, seufzt die sonst so toughe Managerin dankbar, um sich von Elli herzen zu lassen. Das hält letztere allerdings nicht von finaler Kritik ab: „Wir hatten viele Komponenten, die nicht ganz richtig waren - weniger wäre mehr gewesen.“ Auch Lukas vermisste etwas mehr „Oomph“. Am Schluss stehen 31 Punkte und Annikas Zufriedenheit über die „bunte Runde“. Mit einer kleinen selbstironischen Einschränkung der Single-Lady: „Leider kein Single über 60 dabei - aber sie können ja ihre Opas anrufen.“ (tsch)
