Erst einmal muss Andreas auf den Wochenmarkt, um die Zutaten für sein „perfektes Dinner“ einzukaufen. Das Fleisch für seine Grillspieße hat er bereits vorbestellt, frisch und Bio soll es sein. Man merkt: Der Key-Account-Manager hat früher eine Ausbildung im Feinkosthandel gemacht und kennt sich mit Qualität aus. Sein Kumpel Ralf (56) hat ihn heimlich beim „perfekten Dinner“ angemeldet: „Wir nennen ihn ja eigentlich den größten noch nicht entdeckten Sternekoch von Hemmingen.“ Deshalb sieht er gute Gewinnchancen.

Die Einflüsse aus Afrika, Europa und Südamerika findet Andreas an der kreolischen Küche besonders spannend. Inspirieren ließ er sich vom Seychellen-Urlaub vergangenes Jahr. Er mag eben den Mix aus Gewürzen, Obst und Gemüse: „Ganz andere Geschmacksrichtung als das Deutsche.“ Unter dem Motto „Ein kreolisches Abenteuer“ serviert er:

1. Vorspeise: Ankunft auf der Schlangeninsel - Kreolischer Salat: Garnele / Mango / Papaya
2. Hauptspeise: Der Kampf um den Schatz - Piratenspieße mit Salsa: Huhn / Thunfisch / Mango / Süßkartoffel
3. Nachspeise: Das „X“ markiert die Stelle - Fruchtige Schokolade / Feigen-Essig-Creme / Mango-Mousse

„Er ist ein Genussmensch“, beschreibt Franky (50) den Gastgeber. Als Sascha (48) das Motto liest, ist er überrascht: „Ich bin völlig geflasht!“ Mit karibischen Genüssen hätte er bei Andreas nicht gerechnet: „Aus dem Menü wird man nicht ganz schlau, aber es hört sich total spannend an.“

Aperitif in der Schatzkiste

Mit einem Aperitif namens „Kanonenkugel“ begrüßt Andreas seine Gäste und erzählt von den Seychellen: „Da ist die Gastfreundschaft ganz groß, jeder gehört da zur Familie.“ So sollen sich die Vier ebenfalls fühlen. Sascha gefällt besonders die Inszenierung: „Das Coole war ja, dass die Aperitifs in einer Schatzkiste versteckt waren.“ Dazu erzählt Andreas eine Piratengeschichte aus seinem Urlaub: „Dieser Schatz, der immer noch dort versteckt ist, irgendwo im Indischen Ozean auf irgendeiner dieser Inseln, hat heute vermutlich einen Wert von ungefähr einer Milliarde.“ Adib (38) überlegt direkt: „Los geht's! Suchen!“

Die Tisch-Deko passt zum Thema, polarisiert jedoch. „Ein bisschen Kindergeburtstag-mäßig“ findet Franky die Goldmünzen aus Schokolade. „Es war aber niedlich.“ Andreas erklärt sein Vorspeisen-Motto: „Die Schlangeninsel ist die Insel, wo man vermutet, dass der Schatz liegt.“ Dann bringt er den Mango-Papaya-Salat mit Garnelen. Letztere inhaliert Franky, noch bevor die anderen zu essen beginnen: „Die sind echt gut gebraten. Haben einen geilen Geschmack.“ Andreas springt auf und holt Nachschub. Insgesamt fehlt den Gästen jedoch etwas die Finesse.

Lachflash wegen Muskatnuss

Trotzdem sind sie gespannt, was der Hauptgang zu bieten hat: Thunfisch-Spieß und Hähnchen-Spieß mit Süßkartoffelstampf. Andreas' kleine Muskatnuss-Kunde erheitert Franky und Kira (31). Dass Adib die Nuss, die Andreas extra von einer Plantage mitgebracht hat, begutachtet wie eine Kuriosität, bringt Kira und Franky zum Lachen: „Ich fand das so niedlich, wie Dibo gegenübersitzt und sagt so: Oh, das sind also diese geheimnisumwobenen Muskatnüsse.“

Dass Andreas den Süßkartoffelstampf mit besagter Muskatnuss würzt und diesen Kniff besonders betont, findet Kira noch lustiger: „Diese Muskatnuss! Dieses ganze Thema killt mich einfach!“ Doch Franky fehlt beim Stampf der Bums: „Es hat geschmeckt wie Süßkartoffel, aber ungewürzt.“ Saschas poetisches Fazit: „Es war der Kampf der Piraten, aber der Pirat muss seine Muskete nochmal nachladen.“

Die Feigen-Essig-Creme fürs Dessert nimmt Andreas fertig aus der Flasche: „Die kannst du tatsächlich nicht selber so herstellen.“ Auch die Schoko-Creme ist nicht selbst gemacht. Dass gleich zwei Hauptkomponenten des Nachtischs Fertigprodukte sind, findet Franky enttäuschend. Andreas rechtfertigt seine Convenience-Produkte: „Ich habe es so gemacht, wie man es halt so in der Region auch bekommen würde.“ Kira stellt sich unter einer Mousse etwas anderes vor als Mango mit Quark: „Für mich war es einfach so ein ganz feines Kompott von der Mango.“ Sascha schmeckt das Dessert, aber „war nicht besonders spektakulär“.

„Ich habe sehr viele Tränen gelacht“, fand Kira den Abend trotzdem sehr gelungen. Dafür bekommt Andreas 31 Punkte und teilt sich mit Kira den zweiten Platz. (tsch)