„Ich möchte zwei Gegner haben.“ Tim Mälzer fühlt sich in den letzten zehn Jahren „Kitchen Impossible“ bei VOX wohl nicht ausreichend gefordert. Vater und Sohn sollen es sein, Helmut und Philip Rachinger. Und die wissen, wie sie Mälzer in die Schranken weisen ...
„Bin kurz vor Abbruch“Tim Mälzer kommt bei „Kitchen Impossible“ an die Grenzen des Geschmacks
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In Österreich bereitet eine „gepimpte Jause“ Tim Mälzer Probleme. (Bild: RTL / Endemol Shine / Jana Rüben)
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Tim Mälzer tritt gegen Philip und Helmut Rachinger an. (Bild: RTL / Henning Kretschmer)
„Zwei wirklich brillante Köche“ lädt Tim Mälzer mit Helmut und Philip Rachinger - oder auch einfach die Rachingers - zum „Kitchen Impossible“-Duell ein. Was er selbst erst in der Show erfährt: Philip Rachinger hat inzwischen zwei Michelin-Sterne. Hätte er sich mal lieber vorher über seine Kontrahenten informiert, denn schon die erste Challenge bringt Mälzer an die Grenzen des Geschmacks. Im österreichischen Steinbach am Attersee, wo schon Kaiser Franz Joseph I. und seine Sisi einst urlaubten, bekommt er in der kaiserlichen Residenz die schwarze Box serviert. Darin: Schweinebraten, Salsa, Kartoffelkäse, Rotkrautsalat. „Schmeckt lecker, aber nichts macht einen Sinn“, findet Mälzer keinen Zugang zum Gericht. Was ihn vor allem wundert: „Soll das kalt sein?“ Ja, denn es ist eine „gepimpte Jause“ von Originalköchin Gina Brandlmayr, einer Freundin der Rachingers.
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Noch nie zuvor hat Mälzer Reisnudeln selbst gemacht. Wie soll das gehen? (Bild: RTL / Endemol Shine / Jana Rüben)
Immerhin findet Mälzer das Fleisch „ganz geil“, aber „der Rest fängt an mich richtig zu nerven“. Chayenne, Koriander, Tamarinde - was ist da nur drin? Beim Verkosten der Gewürzbutter schwindet jede Lust: „Ich fahre nach Hause.“ Mälzer versteht die Komposition einfach nicht: „Ich würde jetzt gerne aufstehen und gehen. Das ist Provokation, funktioniert bei mir gerade zu 100 Prozent.“ Ohnehin schon wütend soll er obendrein noch als Dessert Pofese mit Zwetschgen-Marmelade machen. „Ich bin so kurz vor Abbruch“, hadert Mälzer mit der Aufgabe.
Tim Mälzer verzwifelt: „Meine Zunge war bockig“
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In Montenegro finden die Rachingers Sarma und Kartoffeln in der schwarzen Box. (Bild: RTL / Endemol Shine / Teresa Orti von Havranek)
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Hühnercurry in Bangkok? Kriegen die Rachingers hin. (Bild: RTL / Endemol Shine / Alina Hildebrandt)
„Deckungsgleich diese Küche herzustellen, ist einfach absolut nicht möglich“, startet er mit schlechter Laune in die Challenge. Das Gewürzchaos bringt seinen Geschmackssinn durcheinander: „Meine Zunge war bockig.“ Er würzt, salzt, verkostet: „Ich schmecke es nicht mehr.“ Trotzdem muss er servieren. „Ich bin fertig. Ich bin richtig im A...“, tupft sich Mälzer erschöpft den Schweiß von der Stirn. So schlecht schmeckt es der Jury gar nicht, denn die vergibt 7,9 Punkte.
Ähnlich planlos stellt er sich im französischen Arles, der van Gogh Stadt, an den Herd. Dort muss er Pho mit Reisbandnudeln nachkochen: „Ich bin gerade am Überlegen, ob ich mir, um dieser Aufgabe zu entgehen, ein Ohr abschneide.“ Der Humor der Originalköchin Céline Pham, die mit Philip Rachinger in einem Pariser Sterne-Restaurant gearbeitet hat, macht ihm Mut. „Ich war noch nie so ahnungslos“, jammert Mälzer bei seinen verzweifelten Reismehl-Experimenten. „Du hast ja auch noch einen Ofen“, beobachtet Pham die steigende Verzweiflung. „Er hat mich nicht direkt gefragt, aber ich spürte eine Art unausgesprochene Bitte“, also schaltet sie als Hinweis den Dampfgarer ein. „Wenn ich hier mit 3 Punkten nach Hause gehe, I'm happy“, seufzt Mälzer. Immerhin gibt die Jury wohlwollende 5,4 Punkte.
Hausmannskost und Hähnchencurry bei „Kitchen Impossible“
Die Rachingers meistern ihre Koch-Challenges ohne Streit durch routinierte Zusammenarbeit. In Montenegro wartet Sarma mit Kartoffeln auf Vater und Sohn. „Klassische Hausmannskost, ist kein Problem“, sind sie sich einig. Ein Juror vergibt für die ohne Rezept nachgekochten Krautwickel sogar 10 Punkte. „Wann hattest du das letzte Mal eine 10?“, fragt Philip Rachinger Mälzer. Der kontert: „Wann hat dir das letzte Mal jemand gesagt, dass du die F... halten sollst?“ Zu den insgesamt 7,7 Punkten addieren sich noch 6,2 Punkte für ein Hähnchencurry mit Reisnudeln in Bangkok. Damit holen die Rachingers den deutlichen Sieg gegen Mister „Kitchen Impossible“ Tim Mälzer. (tsch)
