Waffeln – wer liebt sie nicht? Ob klassisch mit Puderzucker, heißen Kirschen oder Vanilleeis – der Kreation sind keine Grenzen gesetzt.
Damit der Teig richtig schön fluffig wird, kommt es aber auf eine geheime Zutat an, die jeder Kölner im Kühlschrank haben sollte: Kölsch!
Hier die Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 6 Eier
- 1 Vanilleschote
- 500 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Flasche Kölsch
Ja ganz richtig. Das obergärige Bier schmeckt nicht nur in flüssiger Form, sondern gibt auch Waffeln den besonderen Kick. Die Back-Anleitung gibt's oben im Video. (red)