Schluss mit Knoblauch-Frust! Dieser simple Küchen-Kniff erobert das Internet. Wer kennt es nicht: Die angebrochene Knolle trocknet mal wieder ein. Ein genialer Tipp aus dem Netz soll damit Schluss machen. Wir haben den Lifehack auf den Prüfstand gestellt.

Oft benötigt man zum Würzen nur eine Zehe, der große Rest der Knolle wird dann schnell unbrauchbar. Für solche Tücken des Alltags gibt es im Internet, wie die dpa meldet, zahllose Ratschläge. Ein populärer Vorschlag ist, Knoblauch gehackt und vorportioniert einzufrieren. Aber funktioniert diese Methode wirklich so gut?

Anleitung: Knoblauch portionieren und einfrieren

Die Umsetzung ist verblüffend simpel. Man muss den Knoblauch zuerst pellen, hacken und die Stücke in einen Gefrierbeutel geben. Im Anschluss wird die Paste mit einem Nudelholz oder Teigschaber im Beutel zu einer flachen Schicht verteilt.

Dann folgt der Clou: Mit der nicht-scharfen Kante eines Messers oder dem Teigschaber wird ein Gitter in die Knoblauchpaste gedrückt. Auf diese Weise sind die späteren Würfel schon vorbereitet. Danach kommt der Beutel umgehend ins Eisfach.

Unser Test-Urteil: Ein genialer Küchenhelfer

Das Resultat kann sich sehen lassen: Der Kniff klappt einwandfrei. Nachdem die Paste komplett gefroren ist, lassen sich die vordefinierten Würfel kinderleicht abtrennen und ohne Umwege zum Garen nutzen. Ein Auftauen ist nicht notwendig.

Damit ist immer die passende Dosis griffbereit. Im gefrorenen Zustand ist der Knoblauch im Tiefkühler bis zu ein Jahr haltbar. Extra-Tipp: Dieses Vorgehen klappt ebenso fantastisch bei Ingwer oder frischen Kräutern. (dpa/bearbeitet durch Gemini 2.5 Pro)

Dieser Inhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt.