Lebendig, farbenfroh und energiegeladen: Das ist der Geschmack des kalifornischen Sommers – und genau so schmeckt auch dieser Salat. Die Kulinarik des amerikanischen Westküstenstaates ist berühmt für eine Vielfalt an bekömmlichen, knackigen Zutaten und aufregenden Kombinationen. Mit diesem Rezept holt ihr euch das Urlaubs-Gefühl direkt in die kölsche Küche.

Hier vereinen sich Geschmäcker und Zutaten von Nordamerika über Mexiko bis nach Europa. Die eiweißhaltigen, al dente gekochten Belugalinsen schaffen eine Verbindung zwischen zwei spannenden Gegensätzen: Zarte Mango und cremige Avocado begegnen bissfesten Radieschen sowie Gurkenstücken. Auch das Dressing ist ein Spiel der Kontraste: Die kräftige Säure von Limetten wird durch die Süße von Ahornsirup wunderbar ausgeglichen.

Zutaten für den kalifornischen Traum-Salat

Für sechs Portionen braucht ihr:

So einfach geht die Zubereitung

Mehr Rezepte und Anregungen findet ihr auf der Webseite Löffelgenuss. (dpa/red)

Dieser Inhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt.