Eine traurige Meldung für zahlreiche Liebhaber von McDonald's: Der McRib wird aus dem Angebot gestrichen. Der Burger, dessen Patty aus Schweinefleisch geformt ist, zählte seit 1989 zum festen Inventar in den Restaurants hierzulande. Diese Zeit endet nun.

Am 27. Oktober kann man die vom Konzern als „echte Ikone“ bezeichnete Spezialität zum letzten Mal bestellen. Die Fast-Food-Firma schweigt zu den Hintergründen dieser Entscheidung. Das berichtet „Bild“.

Der Ursprung des McRib liegt in den USA der frühen 80er und war eher ein Zufallsprodukt. Die Chicken McNuggets erfreuten sich damals so großer Beliebtheit, dass bei McDonald's die Vorräte an Geflügelfleisch zur Neige gingen. So griff man auf Schwein als Ersatz zurück, was zur Entstehung des McRib führte.

Die Kreation stammt von René Arend, einem Luxemburger Koch, der zunächst eine Zusammenarbeit mit dem Unternehmen ablehnte, aber später auch für die McNuggets verantwortlich war.

Kult-Snack mit gespaltener Fangemeinde

Die Einzigartigkeit des McRib lag in seiner Rippchen-Optik, auch wenn er komplett ohne Knochen auskam. Die Basis bildete geformtes Schweinehack, das in rauchiger Barbecue-Soße schwamm. Abgerundet wurde das Ganze durch Gurkenscheiben und weiße Zwiebelringe in einem etwas zu langen Weizenbrötchen. Der Snack mit 470 Kalorien war eine ziemlich schmierige Sache, weswegen häufig Feuchttücher mitgeliefert wurden.

Während es den Burger in Amerika stets nur phasenweise gab, was Fans dazu brachte, seine Verfügbarkeit online zu tracken, war er hierzulande über Jahrzehnte ein fester Bestandteil der Karte. Aber nicht alle konnten ihn leiden. Allein der Duft der Soße sorgte für geteilte Meinungen. Die Verehrung erreichte ihren Höhepunkt, als McDonald's am 1. April 2025 tatsächlich ein McRib-Duschgel für 400 Punkte in der App als Scherz zum Monatsanfang anbot.

Auch Prominente gehören zu den Verehrern des Burgers. So hat sich der bayerische Ministerpräsident Markus Söder (59) oft als Fan bekannt und den McRib immer wieder auf seinem Instagram-Account gezeigt. Er erklärte, dass dieser neben dem Big Mac seit seiner Jugendzeit zu seinen Favoriten zählt.

Zwar steht mit dem McRib Sweet Heat eine Variante mit süß-pikanter Chilisoße in den Startlöchern, doch diese wird als eigenständiges Produkt betrachtet und dürfte nur temporär verfügbar sein. Niemand weiß, ob das Original irgendwann ein Comeback feiert. Möglicherweise erscheint er, ähnlich wie in den USA, zukünftig als zeitlich begrenztes Angebot.

Bis es so weit ist, können sich die Anhänger nur an die Empfehlung von McDonald's halten: „Nicht trauern, sondern noch einmal zubeißen.“ Anschließend sollte man sich die Hände sorgfältig reinigen. (red)