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Trauer um Kölner Kult-WirtKarl Schiesberg (†74) ist tot – das Kneipenleben gab er 2013 auf

Karl und Margot Schiesberg im „Weißen Holunder“

Copyright: Stefan Worring

Das Archivfoto vom 12. November 2010 zeigt das Ehepaar Karl und Margot Schiesberg im „Weißen Holunder“.

Der Kölner Kult-Wirt Karl Schiesberg ist tot. Bis 2013 betrieb er zusammen mit seiner Frau Margot den „Weißen Holunder“.

von Matthias Trzeciak (mt)

Der „Weiße Holunder“ kann mit Fug und Recht als kölsche Kult-Kneipe bezeichnet werden.

Von 1992 bis 2013 wurde die Gastro auf der Gladbacher Straße von Karl und Margot Schiesberg betrieben. Jetzt trauert die Stammkundschaft um den langjährigen Wirt. 

Karl Schiesberg, Ex-Wirt vom „Weißen Holunder“, ist tot

Karl Schiesberg ist am Freitag (12. April 2024) im Alter von 74 Jahren gestorben. Das erfuhr EXPRESS.de aus dem Umfeld des Verstorbenen.

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Ein ungewöhnlicher Wirt. 21 Jahre betrieb der Mann mit den freundlichen blauen Augen die Kult-Kneipe „Weißer Holunder“, ehe er die Gaststätte verkaufte.

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Gladbach, Pauli, Werder und mehr

Diese Fußball-Kneipen gibt es in Köln

Die „Flotte“ von außen.

Copyright: Uwe Weiser

Vielen Kölnerinnen und Kölnern dürfte die „Flotte“ am Zülpicher Platz als Partylocation ein Begriff sein. Besonders freitags und samstags in den Abendstunden steppt dort der Bär. Doch die „Flotte“ kann nicht nur Tanz und Musik. Sie ist auch unter Fußball-Fans bekannt – und zwar besonders bei den Anhängerinnen und Anhängern vom SV Werder Bremen, die sich dort regelmäßig zum grün-weißen Rudelgucken versammeln.

BVB-Fans schauen auf die Leinwand.

Copyright: Ayhan Demirci

In die „Kölschbar“ an der Lindenstraße zieht es regelmäßig Fans von Borussia Dortmund. An Spieltagen verwandelt sich der kleine, aber feine Innenraum der Kneipe dann in ein Meer aus schwarz-gelben Trikots.

Chris Epting, Chef des Berrenrather hält vor dem Laden ein Schild des VfB Stuttgart hoch.

Copyright: picture alliance/dpa

Unschwer ist am „Berrenrather“ auf der Berrenrather Straße in Köln-Sülz zu erkennen, welche Fußball-Fans der Gastronomiebetrieb besonders gerne zu Fußballspielen beherbergt. Denn: Dort prangt ein Schild, auf dem das Wappen des VfB Stuttgart deutlich zu erkennen ist. Das „Berrenrather“ bezeichnet sich laut Internetseite selbst als „Auslandsschwabenstützpunkt“ und gilt als offizieller VfB-Fantreff. Das Foto von Chef Chris Epting stellte er EXPRESS.de am 7. August 2023 zur Verfügung.

Im „Piranha“ läuft der Fernseher.

Copyright: Uwe Weiser

Im „Piranha“ auf der Kyffhäuserstraße steht den Gästen laut Internetseite frei, welche alle Spiele sie verfolgen möchten. Besonders wird jedoch hervorgehoben, dass auch die Fans des FC Bayern München nicht zu kurz kommen.

Gäste im Stiefel in Köln schauen das WM-Spiel zwischen Deutschland und Japan.

Copyright: Bosch

Obwohl Borussia Mönchengladbach der Erzfeind des 1. FC Köln ist, haben Fans des Klubs vom Niederrhein auch in Köln einen Ort, an dem sie die Bundesligaspiele ihres Vereins gemeinsam schauen können. Im „Stiefel“ auf der Zülpicher Straße versammeln sich zu Gladbach-Spielen regelmäßig viele Fans. So viele, wie ansonsten in Köln wahrscheinlich nicht auf einem Haufen zu sehen sind.

Die „Lotta“ in der Kölner Südstadt.

Copyright: Arton Krasniqi

Die „Lotta“ auf dem Kartäuserwall, in der Nähe des Chlodwigplatzes, brummt nicht nur bei Spielen des 1. FC Köln. Auch der FC Sankt Pauli ist ein Herzens-Klub des Kneipenkollektivs, das regelmäßig die Spiele des Hamburger Vereins überträgt. „Kein Fußball den Faschisten“ prangt hier passend dazu als Banner im Innenraum der Kneipe an der roten Wand.

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Dann wurde er mit Herz und Seele Domschweizer, nannte sich „den Kirchenöffner Gottes“: „Ich öffne den Menschen das Gebäude – und die Kirche“, sagte Schiesberg 2015 im EXPRESS-Gespräch. Zudem organisierte er Pilgertouren zur Bruder-Klaus-Kapelle in Wachendorf.

Du interessierst dich für die Kölner Gastro-Szene: Hier erfährst du mehr über die Schließung des „Café Waschsalon“ auf der Ehrenstraße.

Kirche und Kneipe: So groß war für Schiesberg der Unterschied nicht. „Ich bin offen für die Menschen, presse sie nicht in Schubladen. Das ist es, was mich als Katholik ausmacht“, erzählte er damals.

Der studierte Sozialpädagoge war in Bergheim groß geworden, der Dom war seine Heimat. Er war „Kirchenaufseher“ in St. Gereon, tauschte mal mit Manfred Bertram, damals Pfarrer der Christuskirche, den Job: „Ich habe gepredigt, er stand bei mir hinter der Theke“, erzählte er lachend.

Karl Schiesberg: „Wirt zu sein war toll“

Vor seiner Kneipenkarriere arbeitete Schiesberg als Sozialarbeiter für die „Aktion Sühnezeichen“, fuhr mit Jugendlichen aus ganz Europa in die Konzentrationslager in Birkenau und Auschwitz.

„Wirt zu sein war toll“, war er von seiner Berufung überzeugt. Aber jahrelang sieben Tage die Woche bis drei Uhr morgens in der Kneipe zu stehen – das war ihm und seiner Frau irgendwann genug. Der „Weiße Holunder“ existiert am alten Standort weiter.