Grillen liegt voll im Trend. Kein Wunder, denn die Vielfalt der Zubereitungsarten wird immer größer und die Qualität der Zutaten immer besser. Unser Rezept zum Vatertag für sechs Portionen dreht sich um „Gegrillte Champignons gefüllt mit Ziegenkäse“. Es ist würzig, schmackhaft, leicht zuzubereiten und dabei gut bekömmlich.

Zuerst werden je fünf getrocknete Feigen und Tomaten grob gehackt und mit 150 Gramm Bio-Ziegenfrischkäse sowie gezupftem Thymian vermischt. Anschließend mit Pfeffer würzen. Dann werden zwölf große Champignons geputzt, ihre Stiele abgebrochen und die Kappen gerade abgeschnitten. So werden die Pilze sicher auf dem Grill aufgestellt. Die Champignons jetzt mit der Käsemischung füllen und etwa acht Minuten grillen, bis sie heiß sind. Nicht vergessen, sie vor dem Servieren mit Blütenhonig zu beträufeln. Köstlich.

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* Außer Zigaretten/Tabakwaren, Presseerzeugnisse/Bücher, Pfand/Leergut, E-loading und Geschenkkarten.