Dioxin im Huhn, Dioxin im Ei, Dioxin im Schwein. Seit wir wissen, wo das Supergift aus dem Futterfett überall lauert, steigt die Bereitschaft, für sogenanntes „ökorrektes“ (ökologisch korrektes) Essen mehr zu zahlen. Aber wie teuer ist Bio wirklich? Wer kann sich sich die bessere Ernährung überhaupt leisten? Wo gibt's gute Qualität zum fairen Preis? Wir haben den Test-Einkauf gemacht.

Bevor Nudeln, Milch oder Eier im Einkaufswagen landen, haben sie einen langen Entstehungsprozess hinter sich. Am Anfang der Lebensmittel-Produktion steht der Bauernhof. Neben konventioneller Landwirtschaft hat sich der ökologische Landbau seit 1994 mehr als verfünffacht. Kerngedanke dabei ist die Kreislauf-Wirtschaft: Futter für Nutztiere wächst auf Feldern, die später mit Mist statt Kunst-Dünger gedüngt werden.

Das kostet. Der mit Obst, Gemüse, Fleisch und Milchprodukten gefüllte Einkaufswagen zeigt: Bio ist durchweg teurer als „normale“ Lebensmittel, die weniger Kontrollen unterliegen. Aber nicht überall muss der Kunde doppelt oder dreifach zahlen. Ein Liter Milch ist für 10 Cent mehr in „Bio“ zu haben – egal ob in Supermarkt, Discounter oder Bioladen. Nur im Bauern-Lädchen kostet er 41 Cent mehr. 12 Bio-Eier vom Bauernhof sind hingegen – garantiert dioxin-frei – sogar 30 Cent günstiger (weil Transportkosten entfallen). In Supermarkt, Discounter und Bioladen kosten sie aber 1 Euro mehr. Bezahlbar. Beim Fleischkauf aber haut Bio eine Lücke ins Portemonnaie. Hähnchenbrust und Hackfleisch kosten aus Bio-Produktion mindestens das Doppelte.

1 Liter Milch (1,5%)

Supermarkt: 0,79 Euro

Bio im Supermarkt: 0,89 Euro

Bio beim Discounter: 0,89 Euro (nur 3,8 %)

Bio-Laden: 0,89 Euro

Bauernhof: 1,20 Euro

12 Eier (Gr. L)

Supermarkt: 2,98 Euro

Bio im Supermarkt: 3,78 Euro

Bio beim Discounter: 3,11 Euro

Bio-Laden: 3,98 Euro

Bauernhof: 2,64 Euro

500g Hähnchenbrust

Supermarkt: 4,70 Euro

Bio im Supermarkt: 9,25 Euro

Bio beim Discounter: 10,39 Euro

Bio-Laden: 13,95 Euro

Bauernhof: 6,20 Euro

500g Hackfleisch

Supermarkt: 1,89 Euro

Bio im Supermarkt: 4,49 Euro

Bio beim Discounter: 3,63 Euro

Bio-Laden: 6,61 Euro

Bauernhof: 6,20 Euro

500g Cornflakes

Supermarkt: 3,10 Euro

Bio im Supermarkt: 2,69 Euro (Dinkelflakes)

Bio beim Discounter: ---

Bio-Laden: 2,35 Euro (Angebot)

Bauernhof: ---

200g Kochschinken

Supermarkt: 2,38 Euro

Bio im Supermarkt: 4,73 Euro

Bio beim Discounter: 2,46 Euro

Bio-Laden: 4,23 Euro

Bauernhof: 3,78 Euro

500g Spaghetti

Supermarkt: 1,09 Euro

Bio im Supermarkt: 0,85 Euro (Angebot)

Bio beim Discounter: 0,79 Euro

Bio-Laden: 0,95 Euro

Bauernhof: 2,58 Euro

2 Tiefkühl-Pizza Salami

Supermarkt: 1,66 Euro

Bio im Supermarkt: ---

Bio beim Discounter: 4,78 Euro

Bio-Laden: 5,98 Euro

Bauernhof: 2,80 Euro

250g Butter

Supermarkt: 1,19 Euro

Bio im Supermarkt: 1,59 Euro

Bio beim Discounter: 1,59 Euro

Bio-Laden: 1,59 Euro

Bauernhof: 2,13 Euro

4 Becher Fruchtjogurt

Supermarkt: 0,94 Euro

Bio im Supermarkt: 1,80 Euro

Bio beim Discounter: 1,56 Euro

Bio-Laden: 4,14 Euro

Bauernhof: 4,40 Euro (Natur)

500g Tomaten

Supermarkt: 1,29 Euro

Bio im Supermarkt: 1,99 Euro

Bio beim Discounter: 1,99 Euro

Bio-Laden: 2,49 Euro

Bauernhof: 1,70 Euro

1 Salatgurke

Supermarkt: 0,69 Euro

Bio im Supermarkt: 1,99 Euro

Bio beim Discounter: 1,99 Euro

Bio-Laden: 1,29 Euro

Bauernhof: 1,10 Euro

1 Kopf Eisbergsalat

Supermarkt: 1,29 Euro

Bio im Supermarkt: 1,69 Euro

Bio beim Discounter: ---

Bio-Laden: ---

Bauernhof: 1,20 Euro

2,5 Kg Kartoffeln

Supermarkt: 0,93 Euro

Bio im Supermarkt: 3,49 Euro

Bio beim Discounter: 2,63 Euro

Bio-Laden: 2,40 Euro

Bauernhof: 2,90 Euro

1 Kg Äpfel

Supermarkt: 1,79 Euro

Bio im Supermarkt: 2,49 Euro

Bio beim Discounter: 2,59 Euro

Bio-Laden: 2,99 Euro

Bauernhof: 1,60 Euro

4 Bananen

Supermarkt: 0,73 Euro

Bio im Supermarkt: 1,60 Euro

Bio beim Discounter: 1,00 Euro

Bio-Laden: 1,00 Euro

Bauernhof: --- Euro

1 Liter Orangensaft

Supermarkt: 1,39 Euro

Bio im Supermarkt: 3,05 Euro

Bio beim Discounter: 1,49 Euro

Bio-Laden: 2,25 Euro

Bauernhof: --- Euro

200g Gouda-Aufschnitt (jung)

Supermarkt: 1,10 Euro

Bio im Supermarkt: 2,26 Euro

Bio beim Discounter: 2,46 Euro

Bio-Laden: 2,38 Euro

Bauernhof: --- Euro

Der Gesamtwert unseres Einkaufskorbs (nur aus Produkten berechnet, die es überall gab) zeigt aber, dass „Bio“ bezahlbar ist - wenn man bereit ist, auf einen Kino oder Restaurant-Besuch ab und zu zu verzichten. Im Supermarkt kostet unser Einkauf ohne Bio 20,66 Euro, in bio 37,34 Euro (beim Discounter sogar nur 33,62 Euro). Wer komplett im Bioladen einkauft, zahlt allerdings schon satte 45,51 Euro. Dann doch lieber zum Bio-Bauernhof nebenan: Denn der schneidet mit 33,13 Euro erstaunlich gut ab...´