Fleisch und Geflügel aus der Region Familienbetriebe auf den Kölner Wochenmärkten

Auf dem Wochenmarkt erhalten Kunden frischen Schinken von lokalen Erzeugern.

Auf dem Wochenmarkt erhalten Kunden frischen Schinken von lokalen Erzeugern.

Seit Jahren jagt ein Skandal den anderen in der Fleischindustrie. Zuletzt waren Schlachtbetriebe auch in der Coronakrise in die Kritik geraten. Missstände gibt es bei Arbeitsbedingungen, Hygiene und beim Umgang mit den Tieren. Doch nicht nur die Politik ist gefragt, an diesem System etwas zu ändern. Auch die Verbraucher beeinflussen die Wirtschaft mit ihrem Kaufverhalten. Günstiges Fleisch aus dem Supermarkt hat eben doch seinen Preis.

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Im Gespräch an den Ständen können Fragen zu Herkunft des Fleisches geklärt werden.

Im Gespräch an den Ständen können Fragen zu Herkunft des Fleisches geklärt werden.

Anders als in den großen Schlachtunternehmen geht es in den regionalen Familienbetrieben zu, die die Kölner Wochenmärkte beliefern. An den Ständen treffen die Besucher auf lokale Erzeuger, die mitunter seit Generationen mit Rindern, Schweinen, Schafen, Ziegen und Geflügel zu tun haben. Im persönlichen Gespräch auf dem Markt können die Käufer klären, wo das Tier, das später bei ihnen auf dem Teller landet, genau herkam. Sie können fragen, wie es gehalten wurde und was es zu fressen bekam. Überzeugen Sie sich selbst auf einem der zahlreichen Kölner Wochenmärkte.

Diese Fleisch- und Geflügelhändler erwarten Sie in Köln

Aachener Straße

Mittwoch:
Rütten, Metzger

Altstadt-Nord

Dienstag:
Baumann Geflügel
Plüming GmbH Metzger
Freitag:
Plüming GmbH, Metzger
Schäfer, Metzger

Bickendorf

Samstag:
Nußbaum, Pferdefleisch
Baumann, Geflügel

Bocklemünd

Donnerstag:
Kalkhoff, Metzger
Baumann, Geflügel

Brück

Alt-Brück

Dienstag:
Plüming GmbH, Metzger

Freitag:
Plüming GmbH, Metzger
Clasen, Geflügel

Neu-Brück

Donnerstag:
Heyden, Geflügel
Plüming GmbH, Metzger

Buchforst

Mittwoch:
Heide, Metzger
Huth, Geflügel

Samstag:
Heide, Metzger

Chlodwigplatz

Donnerstag:
Nußbaum, Pferdefleisch
Schmitz, Metzger
Heyden, Geflügel

Chorweiler

Mittwoch:
Baumann, Geflügel

Samstag:
Baumann, Geflügel

Dellbrück

Donnerstag:
Plüming GmbH, Metzger
Clasen, Geflügel

Deutz

Freitag:
Schorn, Metzger
Huth, Geflügel

Ehrenfeld

Freitag:
Schmitz, Metzger

Flittard

Donnerstag:
Kalkhoff, Metzger

Heimersdorf

Mittwoch:
Romes, Metzger
Baumann, Geflügel

Samstag:
Romes, Metzger
Baumann, Geflügel

Holweide

Samstag:
Struzina, Metzger

Höhenhaus

Mittwoch:
Schorn, Metzger

Samstag:
Schorn, Metzger
Huth, Geflügel

Humboldt-Gremberg

Donnerstag:
Romes, Metzger
Clasen, Geflügel

Kalk

Roers, Metzger

Kitschburger Straße

Samstag:
Heyden, Geflügel

Klettenberg

Mittwoch:
Heyden, Geflügel
Gierhake, Schwarzwälder Schinken

Samstag:
Heyden, Geflügel
Kalkhoff, Geflügel

Longerich

Samstag:
Kriegel, Metzger
Huth, Geflügel

Mülheim

Dienstag:
Schorn, Metzger

Donnerstag:
Schorn, Metzger

Samstag:
Schmitz, Metzger
Rademacher, Geflügel

Neustadt-Nord

Dienstag:
Nußbaum, Pferdefleisch
Kalkhoff, Metzger

Freitag:
Heyden, Geflügel
Kalkhoff, Geflügel

Niehl

Donnerstag:
Heide, Metzger

Nippes

Mittwoch:
Weber-Droemont, Wurst/Geflügel

Freitag:
Weber-Droemont, Wurst/Geflügel
Schmitz, Metzger

Samstag:
Weber-Droemont, Wurst/Geflügel
Schmitz, Metzger

Poll

Freitag:
Schöpflein, Metzger
Moladin, Schwarzwälder
Clasen, Geflügel

Porz-Mitte

Dienstag:
Schäfer, Metzger

Samstag:
Schäfer, Metzger
Heikaus, Geflügel
Bröhl-Efting, Geflügel

Riehl

Mittwoch:
Bröhl-Efting, Geflügel
Rademacher, Geflügel
Blatzheim, Wild, Gelügel
Kalkhoff, Metzger

Samstag:
Struzina, Metzger
Blatzheim, Wild, Gelügel
Kalkhoff, Metzger

Rodenkirchen

Mittwoch:
Baumann, Geflügel
Plüming GmbH, Metzger

Samstag:
Baumann, Geflügel
Plüming GmbH, Metzger
Clasen, Geflügel

Stammheim

Donnerstag:
Romes, Metzger
Wallbaum, Geflügel

Sülz

Auerbachplatz

Dienstag:
Baumann, Geflügel
Plüming GmbH, Metzger
Gierhake, Schwarzwälder Schinken

Freitag:
Baumann, Geflügel
Plüming GmbH, Metzger

Hermeskeiler Platz

Dienstag:
Kalkhoff, Metzger

Freitag:
Kalkhoff, Metzger
Heyden, Geflügel

Sürth

Freitag:
Erkelenz, Metzger

Urbach

Donnerstag:
Schäfer, Metzger
Bröhl-Efting, Geflügel

Weiden

Mittwoch:
Struzina, Metzger

Samstag:
Struzina, Metzger
Huth, Geflügel

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