Was wird gegrillt?: T-Bone-Steak oder Bratrolle?
Die Gourmets werfen argentinische T-Bone-Steaks auf den Grill. Bedenkt aber dabei unbedingt, dass diese genügend Zuneigung erhalten müssen, damit sie auch wirklich gar sind.
Nicht nur als vegetarische Alternative laufen die Gemüse-Spieße auf dem Rost Bratwürsten und Steaks den Rang ab. Sie sind frisch und schmecken herrlich rauchig!
Foto: dpa
Der „heißeste Scheiß“ auf dem Rost sind bei jungen Grillern in diesem Jahr eindeutig die Frikandeln. Die Bratrollen sind eine holländische Fast-Food-Spezialität und erinnern in Größe und Form an Bratwürste.
Sie werden aber ohne Darm in eine gerade Form gepresst. Frikandeln bestehen aus gemahlenem Schweine-, Rind-, oder Geflügelfleisch, häufig gemischt, das mit Weizen- oder Sojamehl gebunden wird. Perfekt für den Grill!
Der Trend zur „holländischen Frikadelle“ geht sogar so weit, dass eine Art neuer „Drogentourismus“ ins Oranje-Land beobachtet wurde. Mit der passenden Knoblauch- oder BBQ-Sauce sind sie ein wahrer Gaumenschmaus.
Auch, wenn sie normalerweise frittiert werden. Klar ist: Mit dem Fünfer-Pack Frikandeln und Kräuterbaguettes kann man in diesem Sommer auf jeden Fall punkten.
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