Sion-Brauhaus: Jungfrau übernimmt die Traditionskneipe
Foto: Klaus Michels
Eine Jungfrau als neuer Chef des altehrwürdigen Sion-Brauhauses an der Unter Taschenmacher?
Wenn das der Vater des Kölsch-Bieres, Hans Sion, wüsste! Der kölsche Braumeister hatte die Traditionskneipe (seit 1318) nach dem 2. Weltkrieg übernommen.
Und jetzt soll dieses Stück Kölner Stadtgeschichte von einer jungen Dame geführt werden? Nein, gewiss nicht! Bei der Jungfrau handelt es sich nämlich um niemand Geringeren als Renè Sion, der im diesjährigen Dreigestirn die Jungfrau gab.
„Ich denke, damit hätte sich Großvater abfinden können“, so der Enkelsohn. Nach über 30 Jahren Lokal-Verpachtung ist es wieder in Familienbesitz.
„Es war mir eine Herzensangelegenheit“, sagt der neue Betreiber, der Innovation mit Tradition kombinieren will. „Wir werden keinen Komplettumbruch vollziehen, aber ändern wird sich etwas.“ Das Personal braucht sich keine Sorgen zu machen.
Renè Sion, Vater von sieben Töchtern, hat nun ein weiteres Kind dazugewonnen. „Die Adoption unseres Brauhauses war eigentlich schon für den 24. März geplant“, verrät er. Da wäre sein Großvater nämlich 100 Jahre alt geworden.
„Doch es kam ja was dazwischen, aber nun hat es ja doch geklappt“, spielt er auf sein Karnevalsengagement an. Hauptsache, es heißt nun wieder: Wo Sion draufsteht, ist auch Sion drin!
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