Verbraucherschützer: Spezielle Lebensmittel für Kinder oft eher schädlich

Leo Lausemaus Mortadella

Bärchen-Streich

Piratinos Abenteuer-Mortadella

2. Einseitiges Essen tolerieren

Auch wenn das Kind über einen Zeitraum nur Nudeln oder Pfannekuchen essen will, sollten Eltern sich nicht verrückt machen. Wie eine Langzeitstudie der Universität Stanford bewies, droht selbst Kindern, die stark selektiv essen, nicht das Schicksal des Suppenkaspers: Über kurz oder lang holten sie sich die Nährstoffe, die sie brauchen.

3. Eigene Essgewohnheiten hinterfragen

„Natürlich spielen auch die Essensgewohnheiten der Eltern eine Rolle. Schließlich haben sie Vorbildfunktion für die Kleinen“, nennt Ute Alexy vom Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund einen weiteren Aspekt. Wer etwa als Zwischenmahlzeit selbst nie Obst und Gemüse, sondern stets Schokolade und Chips isst, brauche sich nicht zu wundern, wenn sein Kind es ihm nachtut.

4. Essverhalten positiv beeinflussen

In umgekehrter Weise könne man sein Essverhalten aber auch positiv beeinflussen: Zum Beispiel indem man vor dem Kind die gewünschten Lebensmittel einfach mit Genuss isst.

5. Gemeinsame Mahlzeiten

Kinder essen leichter am gemeinsamen Frühstücks-, Mittags- und Abendbrottisch. Wenn die ganze Familie selbstverständlich Butterbrote verspeist oder die Teller leer löffelt. Starren die Eltern hingegen auf den Teller, auf dem das Kind das Essen hin- und herschiebt, vergeht dem Nachwuchs erst recht die Lust am Essen.

6. Nicht gleich aufgeben

Wichtig ist zudem die Art und Weise, in der man die Kleinen an Essen heranführt. „Wenn sie etwas nicht kennen, sind Kinder oft sehr skeptisch. Das ist eine ganz normale Reaktion, die evolutionsbiologisch veranlagt ist“, erklärt Alexy. Klappt es beim ersten Mal nicht, sollte man daher nicht gleich aufgeben, sondern es unbedingt mehrfach versuchen. „Leider gibt es Kinder, die für die Gewöhnung an neue Lebensmittel etwas länger brauchen.“ Tatsächlich greift manch kindlicher Teilnehmer ernährungswissenschaftlicher Studien erst beim 18. Mal zu.

7. Verschiedene Varianten anbieten

Häufig lassen sich Erfolge erzielen, indem man variiert - etwa Karottenbrei anbietet, wenn Karottensalat verschmäht wurde. Oder indem man das betreffende Lebensmittel fantasievoll anrichtet: Kinder tendieren nicht selten dazu, Gemüse und Obst in Tieroptik oder als lachendes Gesicht eher zu probieren als in normaler Form.

8. Lebensmittel kombinieren

Schaffen Eltern es nicht, sie auf diese Weise zu überlisten, gibt es weitere Tricks: zum Beispiel die Kombination der ungeliebten mit geliebten Lebensmitteln - wie Gemüse mit einem Klecks Ketchup, gemeinsames Kochen oder regelmäßige Essenseinladungen an den alles essenden besten Freund.

9. Nicht argumentieren

Mehr als kontraproduktiv sind hingegen Aussagen wie „Jetzt iss' schon, das ist gesund“. „Auf diese Weise verknüpfen Kinder 'gesund' mit der Erfahrung 'schmeckt sowieso nicht'“, erläutert Ernährungspsychologe Thomas Ellrott.

10. Keinen Zwang ausüben

Woher die ablehnende Haltung auch rührt: Bleibt ein Kind bei vielen Lebensmitteln stur, kostet das die Eltern oft Nerven. Zu etwas zwingen sollten sie es dennoch nie. „Es ist wichtig, die Freude am Essen immer zu fördern und keinen Druck auszuüben“, erklärt Alexy. So sei es an den Eltern, ihren Kindern eine ausgewogene Ernährung zu bieten - was und wie viel sie essen, sollten sie aber selbst entscheiden dürfen. Denn schlimmstenfalls hat ein Essenszwang in ein gestörtes Essverhalten zur Folge.