Ernährung
Wie gelingt eine ausgewogene Ernährung? Infos zu gesunden Lebensmitteln, Kalorien und Diäten

Nicht sonderlich gesund: Mittagessen in einer Schulmensa.
Zu viel Fleisch, wenig Gemüse
Schlechte Noten für Schulessen

Zu viel Fleisch, zu wenig Gemüse: Das Schulessen in Deutschland birgt nach wie vor große Defizite. Das geht aus einer Studie des Bundesernährungsministeriums hervor, die am Dienstag vorgestellt wird.

Leckere und gesunde Alternative zu weihnachtlichen Dickmachern: der Bratapfel.
Bratapfel, Maronen
Gesunde Alternativen zu Weihnachts-Dickmachern

Die Weihnachtszeit ist eine einzige Versuchung. Überall gibt es leckere Plätzchen, Punsch und Gänsebraten. Wer an den Kalorienbomben nicht vorbeigehen kann, hat schnell ein paar Pfunde zugelegt. Da ist es gut zu wissen, welche Leckereien nicht so sehr reinhauen.

Köstlich, aber manchmal mit bedenklichen Inhaltsstoffen.
Stiftung Warentest
Diese Pralinen sind Gaumenfreuden mit Geschmackssiegel

Edel, erlesen und exklusiv sollen sie sein: süße Pralinen. Passend zur nahenden Weihnachtszeit hat die Stiftung Warentest 23 Sorten unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: immerhin zwölfmal ein „Gut“.

Rohes oder schonend gegartes Gemüse und Obst liefern dem Körper wichtige Nährstoffe, die das Immunsystem stärken.
Erkältungszeit
Diese Lebensmittel stärken die Abwehrkräfte

Wie jedes Jahr nehmen in der kälteren Jahreszeit die Schniefnasen und Hustenanfälle wieder zu. Viele Erkältungsviren sind im Umlauf. Jetzt gilt es, sich für die Krankheitszeit fit zu machen. Wir erklären, welche Lebensmittel die Abwehrkräfte stärken.

Schokoladen-Liebhaber könnten in weiter Zukunft vor einem Problem stehen.
Mehr Verbrauch, als Kakaobohnen
Kann uns die Schokolade ausgehen?

Wir essen leider mehr Schokolade, als Kakao angebaut wird. Woran liegt das? Und was ist die Lösung?

Nährwertkennzeichnungen werden ab dem 13.Dezember 2014 Pflicht.
LMIV-Verordnung
Warum Süßgebäck künftig mehr Salz enthalten kann

Ab dem 13. Dezember 2014 gilt eine neue EU-Verordnung für Lebensmittel: die Lebensmittelinformationsverordnung, kurz LMIV genannt. Was ändert sich für den Verbraucher?

Selbstversuch im Video
Kann das Mixgetränk „Soylent“ Essen überflüssig machen?

Kann ein besonderer Drink das Essen ersetzen? Rob Rhinehart behauptet, mit dem sogenannten Soylent Shake sei das möglich. Der Amerikaner hat den Drink erfunden, der Essen überflüssig machen soll. Wie das Zeug schmeckt, zeigt dieses Video über einen Selbstversuch.

Wintergemüse Wirsing: Der Kohl mit den krausen Blättern ist ein guter Magnesiumspender und hat einen hohen Eiweißgehalt.
Wintergemüse
Warum wir jetzt ganz viel Kohl essen sollten

Grünkohl, Rotkohl, Wirsing: Wintergemüse hat es in sich und das ist gut. Denn in der dunklen Jahreszeit ist unser Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen besonders groß. Welche Nährstoffe in den heimischen Gemüsesorten stecken.

Jünger durch Kakao? Einer neuen Studie zufolge verbessern die enthaltenen Pflanzenfarbstoffe die Gedächtnisleistung Älterer enorm.
Mit 60 fit wie 30
US-Studie: Hält Kakao unser Gehirn jung?

Rostet unser Denkvermögen nicht ein, wenn wir nur genug Kakao trinken? Einer neuen Studie zufolge verbessern die in Kakao enthaltenen Pflanzenfarbstoffe die Gedächtnisleistung Älterer deutlich. Leider lässt sich die Kakao-Kur nicht einfach zu Hause durchführen.

Gemüse ist mein Fleisch: Veganer sind ohne tierische Produkte glücklich.
Zum Welt-Vegan-Tag
Von A bis Z: So leben Veganer

Sind Veganer Besseresser oder bloß besserwisserische Kostverächter? Wir erklären die vegane Welt.

Süßer Wachmacher: Forscher warnen vor Energy-Drinks.
Studie erklärt
Wachmacher: Was Energy-Drinks gefährlich macht

Die süßen Wachmacher sind beliebt wie nie. Doch Forscher warnen vor den Gesundheitsrisiken von Energy-Drinks. Werden sie zusammen mit Alkohol getrunken, können die Folgen verheerend sein: Denn wer nicht benommen wird, trinkt oft immer weiter.

Vielen Augen - aber alle zum Fressen gern: Wir erklären, wie die Eulen-Cupcakes gebacken werden.
Halloween
So werden die Eulen-Cupcakes gebacken

Kurz vor Halloween erobern Eulen die sozialen Netzwerke. Auch wir machen mit und erklären, wie die Eulen-Cupcakes gebacken werden.

Wer sich ausgewogen ernährt, hat in der Regel keine Mangelerscheinungen.
Zink, Eisen, Vitamine
Diese Lebensmittel sind Nährstoff-Bomben

Müdigkeit ist ein Anzeichen für Eisenmangel, brüchige Nägel für Zinkmangel. Und im Winter fehlt uns Vitamin D. Statt teurer Nahrungsergänzungsmittel lohnt ein Blick auf die Nährstoff-Tabelle. In welchen Lebensmitteln die meisten Nährstoffe stecken.

Software-Unternehmer und Soylent-Erfinder: Rob Rhinehart.
Mixgetränk „Soylent“
Ein Amerikaner will das Essen abschaffen

Frühstück, Mittag, Abendessen – Mahlzeiten könnten bald Geschichte sein. Wenn es nach Rob Rhinehart geht, ist Essen überflüssig. Der Amerikaner hat „Soylent“ erfunden, ein Mix aus Pulver und Wasser, der sämtliche Mahlzeiten ersetzen soll.

Die Pasta ist das Lieblingsgericht der Deutschen.
Zum Weltnudeltag
Sieben Dinge, die sie noch nicht über Pasta wussten

Die Deutschen lieben nichts mehr, als eine ordentliche Portion Pasta. Doch wissen wir alles über die Nudel? Nein! Erfahren Sie sieben Dinge, die Sie (vielleicht) noch nicht wussten.

Mehr Männer als Frauen trinken zum Feierabend ein Bierchen oder ein Glas Wein.
Umfrage
Jeder zweite Mann trinkt Feierabendbier

49,6 Prozent der Männer trinken abends gerne ein Bier oder ein Glas Wein, um den Tag ausklingen zu lassen. Bei den Frauen ist der Anteil wesentlich geringer.

Tee-Liebhaber aufgepasst: Schwarzer Tee wie Darjeeling oder Ceylon Assam ist oft mit Schadstoffen belastet.
Test zeigt
Schwarzer Tee enthält oft Schadstoffe

Stiftung Warentest testete 27 verschiedene schwarze Tees. Das Ergebnis: In allen Tees wurden mehr oder weniger große Mengen Anthrachinon gefunden. Wie die Substanz in die Ware gelangt, ist bisher unklar.

Die geballte Kraft des Kürbis: Das leckere Herbstgemüse ist sehr gesund.
Gesund und lecker
6 Gründe, warum Sie mehr Kürbis essen sollten

Im Frühjahr verführt uns der Spargel, im Herbst haben wir schon wieder einen neuen Liebhaber. Dann sind wir dem Kürbis verfallen - und das aus gutem Grund: Der leckere Allrounder hilft beim Abnehmen und hält viele wichtige Nährstoffe.

Weil Corned Beef der Bremer Firma Könecke und Rinderwürste aus Augsburg möglicherweise mit Milzbrand verseucht sind, warnen Behörden vor dem Verzehr dieser Lebensmittel.
Großer Rückruf
Würste mit Milzbrand verseucht?

In einem polnischen Rinderbetrieb wird der gefährliche Milzbrand-Erreger festgestellt. Das Fleisch von mindestens zwei Tieren geht eventuell dennoch in den Verkauf. Auch nach Deutschland?

Kurios, aber lecker
Zehn Dinge die Sie gegessen haben sollten

Wir zeigen zehn exotische Speisen, die vielleicht kurios klingen, aber ein wahrer Gaumenschmaus sind.

Zwei Mal pro Woche ist schon zu viel: Instant-Nudeln können bei Frauen das metabolische Syndrom auslösen.
Mittagspause
Ramen: So gefährlich sind Instant-Nudeln

Sie sind das Fast Food Asiens. Eine neue Studie hat jetzt einen Zusammenhang zwischen Instant-Nudeln und Herzkrankheiten entdeckt.

Ziemlich eklig
Das bleibt übrig, wenn man eine Flasche Cola kocht

Auf YouTube kursiert ein Video von einem ziemlich ekligen Versuch.

Der Konzern nahm die Sauerkirschen vorsorglich aus dem Verkauf.
Glasscherben!
Netto ruft Sauerkirschen zurück

Die Supermarkt-Kette Netto Marken-Discount ruft Sauerkirchen im Glas zurück. In einzelnen Gläsern könnten sich Glasscherben befinden.

Das Bier: In hohen Mengen schädlich, in geringen Mengen aber ein Heilmittel?
Stimmung, Herz
So viel Bier am Tag ist gesund

Auf dem Münchner Oktoberfest wird häufig Bier getrunken, bis der Arzt kommt. Das ist Alkoholmissbrauch und natürlich nicht gesund. Wer Bier aber in geringen Mengen zu sich nimmt, kann sich und seiner Gesundheit damit sogar Gutes tun.

Action-Filme machen dick: Während unsere Helden die Welt retten, essen wir gerne eine Tüte Chips leer.
Zu viel Süßes
Achtung, Actionfilme machen dick

Während auf dem Bildschirm die Welt untergeht, vernichten wir eine Tüte Chips. Wenn es in Action-Filmen zu Sache geht und unsere Superhelden im Hand-Umdrehen die Welt retten, essen Zuschauer einer Studie zufolge besonders viel.

Mit kleinen Tricks sollen die Pfunde purzeln, so der Ernährungsexperte.
Kleine Tricks
Experte: So klappt Abnehmen ohne Diät

Abnehmen ohne Diät klappt wirklich! Das sagt der US-Ernährungsexperte Dr. Brian Wansink. Wie das geht? Kleine Tricks sollen es laut Wansik richtig bringen.

Gesundheit
Gesundheit von A-Z

Quelle: Onmeda

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