Die Wirtin: Die Frau des "Boor"

Hinter jedem starken Mann steckt bekanntlich eine starke Frau. Dass der „Kölsche Boor“ jetzt seinen 250. Geburtstag feiern kann, verdankt er Katharina Koch (53) – zumindest was die letzten 27 Jahre angeht. So lange hat sie in der Traditionskneipe auf dem Eigelstein schon die Chef-Hosen an und sieht zu, dass der Laden mit der Zeit geht. Die erste in der langen Zeit, seit 1760Mathias Lölgen als „zünfitger Brauer“ geführt wurde. Doch die Zeiten ändern sich: „Früher hatten wir mehr Publikum aus dem Veedel, durch die Sanierung setzte eine regelrechte Flucht ein“, beschreibt sie den Wandel. „Und über den Eigelstein kommen nicht so viele Touristen, die reinschneien. Und so laufen bei uns mittlerweile sehr viele Reservierungen über das Internet.“ Der Kölsche Boor 2.0 sozusagen.